EN
Коммерційн кухни нь бүхлээр авч үзэхдээ объектын хамгийн хүнд цахилгаан орчинд тооцогддод. Түүнд зөвхөн 220 В-т ажилладаг төхөөрөмжүүдийн их төрлийн олонлог бүхлээр ажиллаж, цагаас цагт хөлдөөгчид, хаягч халуун агаарын хувиргагчид, зүүдсүүртүүрүүд, хоол бэлдэх төхөөрөмжүүд бүхлээр ажиллаж байдаг. Цахилгаан дамжуулалтын хувьд үйлчилгээ үзүүлэгчдийн үзүүрлүүд, улирлын дагуу сүлжээнд ачаалал өөрчлөлт, дотоод ачаалалын шилжилт гэх мэт шалтгаануудаас үүдшт напряжение өөрчлөлт үүсдод; үүнээс төхөөрөмжүүдийн ажиллах чадвар буурдод, түүний гэмтэл нэмэгддод, үйлдвэрлэлд хүнд хугацааны зогсолт үүсдод. Коммерційн кухняд ажиллахдаа тусгай 220 В-т напряжение зохицуулагч нь зөвхөн сонгомуйн нэмэлт биш, харин ажиллах шаардлага юм. Бид 20 гаруй жилийн туршлагатай, хүнд нөхцөлд ажилладаг төхөөрөмжүүдийн цахилгаан хүчний нөхцөлд адаптацийн ажилд туршлагатай бөлгөвчтүүдийг професиональ хоолны үйлчилгээний өндөр шаардлагад нийцүүлж хиймүүлдод.
1. Маягт хоол бэлдэх ба хөлдөөгч төхөөрөмжүүдийг хамгаалах
Өнөөдөрхүүн коммерцалт охидын газар нь өмнөх электромеханик төхөөрөмжүүд дээрх электроникийн хэрэглээг хөгжүүлжээ. Дижитал температурт хяналт төхөөрөмжүүд, программируем шүүрүүд, энергийн удирдлагын системүүд зэрэг төхөөрөмжүүд бүгд тогтмол хүчдэл шаардаж, ажиллахын тулд түүнд тулгуурлан ажилладаг. Реле-тийн хүчдэл зохицуулагчид нь тус төхөөрөмжүүдийн хувьд хамгийн тохиромжтой шийдэл юм, учир нь түүдний хариу үйлдэл хурдан бөгөөд механик зохицуулалтаас үүсдэг хангалттай хүчтэй дууныг үүсгэхгүй, итгэлтүүн ажилладаг. Бидний серво моторын хүчдэл зохицуулагчид нь гурван фазын хөхрүүлэх тавиур, өндөр хүчтүүн хоол хийх төхөөрөмжүүд зэрэг том ачаалалд чинь үлдүүрлүүн дайралт хүчдэлд төдийлүүн нарийн хүчдэл гаралтын хяналтад хүртэл хүртүүн үр дүн үзүүлдэг. Эдгээр хамгаалагчид нь оролтын хүчдэлд ямар нэмэлт өөрчлөлт гарч буйг үл харгалзан, гаралтын хүчдэл тогтмол 220 В-т бүтэн хадгалагдаж, хөхрүүлэх төхөөрөмжүүд зөв температурыг хадгалж, шүүрүүд тогтмол температурт хоол хийж, нарийн хяналт төхөөрөмжүүд хүчдэлийн нөлөөнд сүйрэхгүй бөгөөд хамгаалагдаж буй.
2. Өндөр анхны цахилгаан гүйдлийн урсгалыг хүлээн авах ба тасралтгүй ачаалал
Коммерційн кухний тоногтой хөдөлгүүр ажиллуулж эхлэх үед түүнд урт хугацааны гүйдэл орж ирдэг. Хөдөлгүүрүүд, компрессорууд, халалт элементүүд нь тодорхой хугацаанд өөрсдийн номиналь гүйдлийн хэд дахин илүү гүйдэл шаардаж, үүн дотор бага хүчин зүйлийн хүчдэл зохицуулагч хэт ачаалалд орж, хүчдэл зохицуулагчийн хамгаалалт саад үүсгэж болзоо.
3. Кухний орчинд тавигдаж буй хатуу нөхцөлд тохируулан үйлдвэрлэсэн
Коммерциал кухнянд үүсдэг онцгой орчин нөхцлүүд нь дулааны өндөр температур, агаарын тос, чийглэгт ба давтамжит цэвэрлэх арга хэмжээ юм. Эдгээр нөхцлүүдэд ажиллах хүчдэлийн зохицуулагчид нь ердийн техник хэрэгсэлд газар хүртэл хориглох нөхцлүүдийг төрүүлдэг нөхцлүүдтэй тулгарах чадварыг бүрдүүлж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түүнийг хангаж мөн түү......
4. Кухнянд тодорхой шаардлагад нийцүүлсэн тохируулалт
Коммерциал кухни үргэлж ижил бүшгүй — түүнд бүх хувилбарын хөдөлмүүр, зайг ашиглах арга, цахилгааны тархалт зохион бүтээл нь өөр өөр байдаг. Бид 220 В-ийн ганц фазын ба гурван фазын хүчдлийн зохицуулагчдын бүтээгдэхүүний мөр бүтээж, түүнийг хамгийн олон төрлийн кухняд ашиглаж болно. Байгууллага үүнд 220 В-ийн ганц фазын цахилгаан хүчдлийг үндсэн хэрэглээд ашигладаг тохиолдолд бидний реле ба серво моторт зохицуулагчдын хэмжээ жижиг бөгөөд түүнийг хана дээр бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бүхлээр нь бү......
Коммерційн кухнийн ажиллах үр дүн, хоолны чанар болон аюулгүй байдал нь шууд хамаарч буй нь төхөөрөмжийн найдвартай байдалд. Хүчдэлийн хэлбэлзэл нь саармаг риска, 220 В хүчдэлийн зохистой зохион бүтээлтэй төхөөрөмжийн сонголт хийх замаар түүнийг бүрүүн устгаж болно. Жил арвантаарх туршлага, гол элементүүдийн өөрсдийнхөө дизайн хийх чадвар, ажиллах үр дүнд хамгийн өндөр стандартуудын дагуу хүчдэлийн стабилизаторууд үйлдвэрлэх хүсэл — бидний коммерційн кухнийн ажиллах үр дүнд хамгийн сайн түвшинд барьж, үйлчилгээнээс үйлчилгээ хүртэл тогтвортой ажиллах хүчдэлийн стабилизаторуудыг санал болгохыг хангаж өгч буй.