wadajirka Jooma 220V ee Macaamiisha Qahwa: Ku sameyn karaan Natiijada Dhexdooda

Kuwa soo dhaafayaa qoyska qaxxuma, xusuusnimo waa ku saabsan isku mid ah. Qaxxuma caadiga ah waa qaxxuma oo leh jiritaanka gaar ah ee biyaha, dhaqso dhinaca ah ee pump-ka iyo dhaqso dhinaca ah ee ka saarida. Laakiin marka aad leedahay dhinac badan ee jiritaanka (taasoo mararka qaar ku yaalaa goobta shaqada ama la isku qabtay qalabka weyn) qaxxumahaaga waa la xirta. Boileraadu ku xidhan doonaan jiritaan kala duwan, dhaqso dhinaca ah ee pump-ka waa kala duwan, iyo qaxxuma badan ayaa kala duwan. Regulaatorka 220 V wuxuu ka saaray iyo ka saaray kharashka si uu ugu dhaqso dhinaca ah kharashka si qaxxumahaaga ugu yaraan shaqayn doono iyo sameeyo qaxxumaaga caadiga ah.

Qaxxumaha qaxxuma ee hadda ma aha qalab caadiga ah. Element heater-ka waxay u baahan yihiin kharash dhinaca ah si uu ugu helo jiritaanka 92–96°C ee ka saarida. Kulli 10% ka yar ee jiritaanka wuxuu ka saaray 15–20% sano badan si uu ugu gacan doono iyo ku xidhan jiritaan kala duwan kuliyaad ka saarida. Dadka aad ku beertaan waa inay isku baran doonaan farxiga.

Pump-ka wuxuu kuma jirin xataa. Pump-ka qaybaha joogta iyo pump-ka la qaabaya waa u baahan inuu helo jebiga 9 bar oo dhan, taasoo leh jebiga la isku dayo. Jibiga yar wuxuu ka dhigayaa kala duwan ee kala duwan iyo qaxwaan yar. Jibiga weyn wuxuu ka dhigayaa kala duwan weyn, qaxwaan weyn iyo qaybaha la qaabaya. Qaybaha jibiga weyn waxay noqon karaan controller-ka PID iyo qaybaha la isku dayo ee control board-ka waxay noqon karaan la jebin. Kafe-ka wuxuu leeyahay qof kasta mar dambe, sidaa darteed jibiga ayaa ka dhigayaa kala duwan ee kala duwan, qaxwaan la jebin iyo dadka la jabin.

Qaxwaanku ma aha mid ah. Inaad ogaataan waxyaabaha la isku dayo wuxuu ka caawinayaa inaad doorto sax ah.

Waxaa Qalabka korontada lagu xakameeyo waxay leedahay qabasho gaar ah oo ku saabsan isku daynta qofka kasta oo la sameeyo qahwa ama cafeyada weyn. Waxaas waa iskubixinta elektro-mekaanik ee lagu isticmaalo in lagu bixiyo dhaqanka (taps) ee transformer-ka si ay ugu hortagto qabadka (voltage) ka dib marka laga helo +/-5-8 boqolkiiba. Waqtiga la xariiro (response time) waa 1-2 sekund. Xariirka yar ee waqtiga la xariiro (dead time) (10-20 millisekund) marka laga bixiyo dhaqanka (tap switch) ma ahan karin in qofka la sameeyo qahwa ay uga hortago. Isku bixintii relay-ka waxay leedahay qabasho gaar ah.

Isku bixintii motor-ka servo waxay la isticmaalo carruurta meelaha aan la jirin. Isku bixintii kanu waa transformer-ka loo isticmaalo motor-ka si ay ugu hortagto xisbiga (variable control) ka dib marka laga helo ±3%. Ma jira xariir ka mid ah ee amalaha (power interruption) sababtoo ah amalaha waa mid aan la xariiro (transient-free). Isku bixintii servo waa mid aan la jirin oo la isticmaalo qofka la sameeyo qahwa ka badan, qofka la sameeyo qahwa (coffee roasters), iyo nidaamka caafayda (cafe power systems). Waxaas ugu sameeyaa amal (power) oo leh jeer (quality) weyn, taasoo si weyn ugu yaraansho dhinaca (life) ee qofka la sameeyo qahwa.

Tusaale weyn Isku bixintii SCR (Thyristor) tani waa qorsho elektronik ee jirro (solid state) — waxay ku dhisaysaa jirro (voltage) ka dib marka laga helo mikrosekund, oo aan lahayn waxyaalaha la jirro (moving components). SCR ayaa ugu yaraan la isticmaalo dhinaca xafiiska ah ee jirro (voltage) ay ku jiraan taasoo leh xagga caafayda (cafes) oo la jirro (coexist) leh qaabka hawada (air conditioners), qaabka gudaha (refrigeration compressors), ama mashinada iyo shaqooyinka (industrial machinery). SCR wuxuu si guul darro ugu sarreeya (highest protection levels) kaa dhigaa dhinaca xafiiska ah ee jirro (high end establishment) ee kuwa aan lahayn xadgudub (perfection) waa wax ugu muhiim sanaag.

Kharashyada waa wax muhiim ah marka aad doonaysaa ku darro (regulator).

Cimamadka feddiga . Qorsho kasta oo kala duwan (single-group machine) wuxuu qaadanaya 1,200–1,800 watts (5–8 amps marka 220V). Qorsho kasta oo laba kala duwan (two-group commercial machine) wuxuu u baahan yahay 3,000–5,000 watts (14–23 amps). Qorsho kasta oo saddex kala duwan (three group machine) oo la jirro (with grinders) wuxuu qaadanaya in la isticmaalo 6,000 watts. Doonid qorsho (regulator) oo kharashyada (capacity) ay ku jiraan 25% ka badan marka ugu sareysa (maximum load) ee aad u baahan yihiin.

Dhamaan Casriga waxyaalaha. Xasiloonka ±5% (209–231 V) wuxuu leeyahay mid ka badan oo ay la isticmaalo qof kasta. Xasiloonka ±3% (213–227 V) wuxuu yahay ugu weyn ee xasiloonka ku saabsan jidhka caadiga ah ee qofka. Xasiloonka heerka ugu sarreeya ee servo iyo SCR ayaa xasiloonaya ±1%.

Kuwa muhiimka ah ee xasiloonka ka yar ee shabakada waa seega Xogta . Dhaqan-dhacnimo ku saabsan gobolka ama dhaqan-dhacnimo ku saabsan shaqooyinka oo ay ku jirto qofka aan la xasiloonayn waxay ku jirto xasiloonka ee ku jira xasiloonka 160–260 V, taasoo soo saaraya 220 V oo cad.

Xasiloonka sida guulaysan ee la istaagoo wuxuu si guulaysan ugu yaraa xasiloonka iyo xasiloonka.

Goobta wuxuu muhiim yahay. Ku dhaqan in goobta caadiga ah, dhulka caadiga ah, iyo goobta la xasiloonayn. Maqaalaha qofka waa dhulka caadiga ah, celiya, iyo dhulka caadiga ah — ha aad ku dhaqanin qofka (celiya waa sare), ama dhulka caadiga ah ee ku saabsan dhulka. Waa caadiga ah in la dhaqanin walla, ka dib marka dhulka, iyo goobta aan la celiyin.

Isticmaal xasiloonka ka dib marka dhulka. Waxaa la xukumin karaa inaad isticmaasho dhaqameynta kale ee ku jira regulatorka. Isticmaalida dhaqameynta leh compressors ee qorshaha ama dimmers oo ku saabsanaya waxay ugu dhaqaaqaysaa khad, taasoo ka dhigaya in ay muujin doonaan in regulatorku la isticmaalo.

Ku dhis farsamada kuwa lagu xukuminayo. Mashin wanaagsan ee espresso ee lagu isticmaalo guriga waa u baahan yahay regulator relay. Mashin wanaagsan ee espresso ee ka mid ah tiro kasta (three-group), ee lagu xukuminayo PID, iyo oo leh bal e 15,000 dollar, waa u baahan yahay regulator servo ama SCR. Fikir in maalmaha aanu leeyihiin espresso: dhanimaha iyo xusuusnimo la qaaday oo leh dhanimaha 100 ama 1000 dollar.

Kuwa ku jira inay leedahay taariikh dhan ee ka badan 20 sannadood, iyo fabriikada 50,000 mitirro qubee, waxaannu noqonaa muqaabila iyo ugu dhaqangeli karaa dhinaca muhiimka ah oo dhan - kuwaasoo ah dhinaca xarfo iyo xariirka saarida. Waxaannu kuwa ku jira inay noqonaa muqaabila rasmiya ee qiimaha qaranka iyo kuwa la soo diray goobta, waxaannu ku dhaqangeli karaa dhinaca xarfo ee software ee la isticmaala karo hawlaha guud ee bariga. Waxaannu leenahay SCR thyristor regulators si ay ugu hesho jawaab mararka ah, iyo relay regulators si ay ugu bixiso ilo la yidhaahdo qalaf, iyo servo motor regulators si ay ugu bixiso khalad iyo khalad ka wanaagsan, kuwaasoo ah regulators ee talaashaha saddex, si ay ugu bixiso ilo la yidhaahdo qalaf ee qalafka weyn, iyo foomaha oo dhan ee la xusuusiyey inta badan.

Qahwaha wanaagsan waxay u baahan yihiin khaasirka wanaagsan. Qahwaha xun ma ahan karaa la kala qaado, laakiin shakhsiga khaasirka ma ahan karaa la kala qaado. Khaasirka 220 V wuxuu siyaado qahwahaaga kuwa ka mid ah in uu ka hortaggo khaasirka yar, khaasirka badan, iyo dhaqsoodhaha, iyo siyaado waqtiga la gacanta, jibba, iyo elektroonikada si uu ugu dhaqaaqdo. Isku daynta khaasirka waxay ku dhawaaqdaa qahwaha wanaagsan, xasaarinta xasaarinta siyaabka, iyo dadka la xusuusay, maxaa yeelay waa bar qahwaha guriyadii ama cafe ay ku jiraan. Helo khaasirka khaasirka la xiriira qahwahaaga.